La consuetudine di regalare uova a Pasqua ha origini antiche: lo scambio molto simile a quello dei nostri giorni risale al Medioevo, quando le famiglie benestanti regalavano a Pasqua delle uova bollite, incartate e decorate con foglie e fiori, alla servitù.
Per il Cattolicesimo l’uovo è un simbolo di vita e di rinascita, legato alla Resurrezione di Cristo.
In cucina a Pasqua in tutta Italia si preparano piatti a base di uova, torte salate e anche dolci dove non mancano le uova, a tradurre in sapori gustosi le antiche ricette che utilizzavano lo speciale ingrediente.
Oggi la tradizione prosegue, tra ispirazioni sacre e profane, con il dono dell’uovo di Pasqua di cioccolato, introdotto in molteplici varietà per accontentare i gusti di tutti. Immancabile per i più l’uovo a tavola il giorno di Pasqua, per la gioia dei bambini ma non soltanto.
