Panettone o Pandoro? L’Italia si divide

(Foto da web - Carrefour)

Arriva Natale, arrivano i dolci tipici di queste feste tra cui spiccano ogni anno il panettone e il pandoro, per cui negli sono state affinate le tecniche di preparazione ed aggiunte varietà strabilianti.

Ma il dilemma di fondo resta: meglio il panettone o è più buono pandoro?

I tradizionalisti vedono nel panettone il dolce di Natale più tipico, per eccellenza, le cui origini risalgono agli anni Venti, quando fu ottenuto per la prima volta nei forni della pasticceria milanese Motta.

I sostenitori del pandoro giudicano il loro dolce preferito più leggero e delicato, salvo inzupparlo in creme ed intingoli dolci.

Un fatto di gusto, una preferenza data dal palato, mentre per i nutrizionisti entrambi i dolci in questione sono nemici delle diete alimentari: il panettone è farcito, il pandoro è a base di burro.

A ognuno la sua fetta, nei giorni prossimi, quelli ogni anno caratterizzati dalla una consapevole trasgressione alimentare.

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