E’ stato inaugurato ieri a Legnano alla scuola elementare “G. Rodari” di via dei Salici, il nuovo refettorio che risponde ai requisiti di riduzione dell’impatto ambientale, migliore vivibilità e sensibilizzazione contro gli sprechi alimentari.
Il primo di sette refettori di altrettante scuole cittadine, dove si sta intervendo secondo questo progetto di miglioramento strutturale.
Come spiegato dal Comune, l’iniziativa, realizzata proprio in questi giorni da Sodexo, dall’inizio del 2024 gestore del servizio di refezione scolastica a Legnano, costituisce l’offerta migliorativa presentata in sede di gara e declina la filosofia “Think Green” di quella che è una riconosciuta azienda leader nei servizi di ristorazione e nei servizi di cura e manutenzione degli spazi.
Con i lavori svolti in sette plessi scolastici cittadini Sodexo punta a trasformare i refettori delle scuole in “ristoranti sostenibili” attraverso allestimenti a basso impatto ambientale e messaggi formativi sul rispetto del pianeta.
“Abbiamo fatto questo pensando al benessere di chi in quei luoghi trascorre buona parte della giornata, allievi, studenti e lavoratori, e alla necessità di rendere quegli immobili sostenibili contenendone i consumi, quindi con benefici per l’ambiente e le finanze comunali. Ai tanti lavori, conclusi, in corso o prossimi a partire, si sono aggiunti gli interventi di Sodexo negli ambienti in cui si svolge la sua attività, ossia i refettori; interventi attenti alle esigenze di chi vive la scuola e a lanciare messaggi importanti per le nostre bambine e i bambini: il cibo è un bene prezioso che ci nutre e che dobbiamo imparare a non sprecare. Confidiamo che ambienti più confortevoli aiutino a vivere meglio il momento del pasto”, spiega l’assessore Ilaria Maffei, alla Comunità inclusiva.
Dello stesso parere il sindaco Lorenzo Radice che ha sottolineato l’importanza di ambienti migliori per i bambini, dove stare insieme al momento del pranzo che è anche svago: “se i bambini stanno bene, cresceranno bene e saranno persone migliori”.
Il nuovo refettorio è stato realizzato con dei pannelli fonoassorbenti alle pareti: meno rumore, meno stress, più gioco.
Al taglio del nastro del nuovo refettorio presenti anche rappresentanti della cucina, di Sodexo, e della Commissione mensa, formata da genitori ed insegnanti.
“Siamo davvero entusiasti della collaborazione con l’Amministrazione comunale di Legnano. Oltre a garantire un’alimentazione sana e sostenibile, il nostro impegno quotidiano è quello di avvicinare gli alunni al rispetto dell’ambiente e favorire la loro socializzazione in un ambiente confortevole in possano confrontarsi e imparare insieme”, ha detto Paola Madona, Direttore Regionale di Sodexo Italia.
I refettori coinvolti sono quelli di sette scuole primarie: Rodari, Pascoli, Manzoni, Toscanini, Deledda, Don Milani, De Amicis, e una scuola dell’infanzia, la Collodi.
