Castel San Giovanni, in provincia di Piacenza, si prepara ad accogliere una nuova edizione di Cioccolandia, la storica festa dedicata al cioccolato e ai dolci artigianali, che quest’anno si presenta con il prestigioso titolo di “Sagra di Qualità”, riconoscimento conferito dall’UNPLI, l’Unione Nazionale Pro Loco d’Italia, lo scorso marzo in Senato a Roma. Si tratta di un traguardo importante che certifica l’eccellenza organizzativa e culturale della manifestazione, frutto di un lungo percorso di valutazione e ispezione da parte dei giudici nazionali.
Dopo aver festeggiato le venti edizioni, Cioccolandia si conferma uno degli eventi più amati del territorio, capace di attrarre visitatori anche da fuori provincia e regione. Nata dall’intuizione e dalla passione di un gruppo di volontari la manifestazione è oggi un appuntamento simbolo dell’autunno piacentino. L’edizione 2025 si presenta ancora con un programma su due giorni: sabato 8 e domenica 9 novembre, interamente dedicate al cioccolato in tutte le sue forme.
Confermatissimi i grandi classici: il Salame di Cioccolato, che quest’anno sarà in via Verdi, la Torta Rita e la spettacolare Montagna di Profiteroles. L’inaugurazione ufficiale si svolgerà sabato 8 novembre alle 14.30, alla presenza dello chef e conduttore televisivo Daniele Persegani.
Persegani sarà ospite per entrambe le giornate, con un proprio spazio dedicato sotto i portici delle ex scuole elementari in piazza 20 Settembre, dove delizierà il pubblico con show cooking e dimostrazioni dal vivo (lo show cooking sarà ripetuto anche domenica, alle 14.30).
Come illustrato dagli organizzatori dell’evento, non mancheranno i maestri cioccolatai provenienti da tutta Italia, pronti a presentare le loro creazioni più golose, e gli artisti dell’ingegno, che animeranno le vie del centro con proposte creative e originali. Torna la collaborazione con l’artista Fabrizio Sclavi, che per questa edizione ha ideato una nuova veste grafica e visiva per Cioccolandia, che sarà svelata durante la due giorni. Spazio anche ai giovani talenti dell’Istituto Marcora, protagonisti di vari show cooking e laboratori dedicati alla pasticceria e all’arte culinaria.
Per assaporare i dolci simbolo della manifestazione, occorrerà munirsi dei “gettoni di degustazione” presso i gazebo della Pro Loco durante l’evento. Torna inoltre Cioccobimbi, l’iniziativa dedicata ai bambini dai 5 ai 10 anni, dove i piccoli “chef in erba” potranno impastare e infornare i propri dolci sotto la guida del maestro pasticcere Maurizio Mera.
Come da tradizione, l’organizzazione è curata dalla Pro Loco di Castel San Giovanni, in collaborazione con l’Amministrazione comunale, il Comitato Vita per il Centro Storico, numerose associazioni locali e con la partnership della Cioccolateria Bardini. Un lavoro di squadra che da oltre vent’anni trasforma la città nella capitale del cioccolato e della dolcezza.
