Tempo di mele: quelle delle varietà antiche riservano grandi sorprese

Si chiamano le “mele antiche”, quelle mele piccoline ed acidule che stanno tornando con forza nelle borse della spesa dei consumatori più attenti. Anzi, degli estimatori del genere, che gradiscono il ritorno a questa varietà di mele che negli anni ’50 e ’60 sono state dimenticate, progressivamente, per la comparsa nei negozi delle mele Golden […]