Niente acqua frizzante alla San Pellegrino: manca la Co2

Ferma da ieri, giovedì 15 settembre, lo sarà anche oggi la produzione di acqua minerale gasata alla San Pellegrino, il noto stabilmento in Val Brembana, in provincia di Bergamo, famoso in tutto il mondo per l’acqua e le sue bibite. L’azienda, come reso noto dalla sua direzione, ha dovuto fermare per due giorni la produzione […]

Bloccata la produzione di acqua Sant’Anna: introvabile l’anidride carbonica

La crisi delle materie prime colpisce anche il settore dell’acqua minerale: in questi giorni è stata bloccata la produzione dell’Acqua Sant’Anna per la mancanza di anidride carbonica. Il gas che viene addizionato alle acque per renderle “gasate” è diventato introvabile, come spiegato dalla direzione della Sant’Anna, ma come starebbe accandendo a scapito della produzione anche di […]

Pizza lievitata senza lievito: la nuova ricetta dall’Università di Napoli

Pasta per la pizza lievitata in pochi minuti, e senza lievito, oggi è possibile, grazie ad uno studio condotto nell’Università di Napoli, dove si studiano nuove tecnologie applicate anche all’alimentazione. Senza aggiungere lievito all’impasto della pizza, vale a dire acqua, farina e sale, è possibile “insuflare” anidride carbonica, o elio, come per le bibite gassate, […]

Migliora la qualità dell’aria. E si chiude il buco dell’ozono

L’emergenza sanitaria da Coronavirus, che ha imposto restrizioni alle attività e agli spostamenti, a livello mondiale, sta dando un buon risultato per quanto riguarda le sostanze inquinanti nell’aria. Uno studio recente sulla questione ha precisato che, in queste settimane, si assiste ad un calo delle concentrazioni di CO2 e PM10 nell’aria, positiva conseguenza della criticità […]