Proseguono lunedì 22 e lunedì 29 settembre, alle 21 alla sede di Antares in via Ronchi 78 a Legnano, le serate di consulenza micologica e di riconoscimento dei funghi dal vero, organizzate dall’associazione.
Si tratta di lezioni pratiche di determinazione e classificazione funghi dal vero, e di consulenza micologica, in preparazione alla “XLVI Mostra Micologica” di Antares. Un mini ciclo di appuntamenti settimanali che l’associazione propone alla cittadinanza da decenni, affiancando i corsi per il Permesso di Raccolta Funghi Epigei nel Parco del Ticino e numerose altre iniziative dedicate al mondo della natura.
Durante le serate sarà possibile ottenere informazioni e consigli sui metodi di raccolta, ed anche su come cucinare i funghi raccolti, per gustarne al meglio il sapore.
Come si legge in una presentazione delle serate: “L’iniziativa è gratuita e aperta a chiunque desideri approfondire la conoscenza dei funghi, dalla raccolta al riconoscimento, dalla conservazione all’uso in cucina.
I partecipanti potranno portare esemplari raccolti per un’identificazione diretta da parte degli esperti. Per favorire una determinazione accurata si consiglia di raccogliere funghi interi, di annotare l’ambiente di raccolta e le specie arboree presenti e di presentare solo esemplari freschi e ben conservati.
È importante sottolineare che Antares non fornisce il mero controllo di commestibilità, servizio che per legge è di competenza esclusiva degli ispettorati micologici delle ATS, ma propone momenti formativi e divulgativi finalizzati a una conoscenza più ampia e consapevole della micologia.
Accanto al lavoro pratico di riconoscimento, tempo permettendo, le serate offriranno anche spunti di divulgazione sul ruolo dei funghi negli ecosistemi, sulla loro biodiversità e sui rischi legati al consumo delle specie tossiche. In questo modo, gli incontri si propongono come un’occasione di formazione continua, utile non solo a chi raccoglie, ma anche a chi è interessato alla natura e alle sue dinamiche”.
