Una bella soddisfazione per l’Italia citata dalla rivista “Forbes”, che suggerisce l’aperitivo italiano come rimedio allo stress da quarantena Covid-19.
La celebre rivista raccomanda l’aperitivo italiano senza adattamenti o modifiche americane, il vero e proprio aperitivo a base di cocktail e da stuzzichini da consumarsi prima del pasto, magari con musica italiana in sottofondo, per ricreare un vero e proprio ambiente ispirato al Bel Paese.
Via quindi le piattaforme di video conferenza, che hanno fatto compagnia durante il lockdown: spazio ai tavoli all’aperto ispirandosi alla socialità tipica italiana.
Una formula che può essere utilizzata anche nel proprio domicilio, se lo si preferisce, intrattenendosi e intrattenendo gli ospiti con drink, snack salati, patatine, noccioline, olive, focaccia, prima di sedere a tavola.
Un’abitudine molto diversa da quelle americane, ma che sembra piacere molto e che è facilmente esportabile e attuabile. Tempo di rilancio per il “food export” italiano?
S. R.
