venerdì, 21 Gennaio 2022

Nasce “The boiled” il primo uovo completamente vegano

Migros, colosso svizzero di vendita al dettaglio ha lanciato sul mercato “The boiled”, un uovo sodo vegetale completamente vegano al momento disponibile soltanto nei negozi della Svizzera.

Molto simile all’uovo sodo nell’aspetto, ma totalmente privo di proteine animali, l'”uovo bollito” è realizzato con un mix di ingredienti quali acqua, proteine della soia, amido di riso, fibra di mais, come la gomma di gellano, agar-agar, carotene e olio di colza.

“The boiled” è l’ultimo prodotto creato da Migros per la linea di prodotti vegetali V-Love ed è stato immesso sul mercato a novembre. Il prodotto ha riscontrato subito un discreto successo nei consumatori, nonostante la controversa presenza dell’olio di colza, considerato olio di scarsa qualità. L’uovo vegetale è destinato ad incontrare l’apprezzamento a tavola di molti anche in Italia.

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