L’UNESCO ha approvato nelle scorse ore l’iscrizione della cucina italiana nell’elenco dei patrimoni dell’umanità.
Più precisamente, è stata valutata positivamente, sotto il profilo tecnico, la candidatura della cucina italiana, che potrebbe essere iscritta nella lista dei Patrimoni culturali immateriali dell’umanità.
A questo primo “sì”, dovrà seguire la decisione finale che spetta al Comitato intergovernativo dell’Unesco, che si riunirà a New Delhi dall’8 al 13 dicembre prossimi.
Se la cucina italiana otterrà il secondo giudizio favorevole, sarà la prima cucina al mondo ad ottenere il prestigioso riconoscimento Unesco.
