Anche quest’anno Iginio Massari, il maestro della pasticceria italiana, ha deciso di stupire con una creazione unica e ricercata per il Natale 2024, un panettone in edizione limitata che è già un simbolo di esclusività.
La sua peculiarità non si ferma soltanto al gusto: il dolce si distingue per la sua tonalità pastello e un packaging da collezione, che lo rendono un vero e proprio oggetto del desiderio.
Il panettone di Massari si caratterizza per l’impiego di ingredienti di altissima qualità, selezionati con cura da produttori d’eccellenza.
L’elemento di spicco che conferisce al dolce questo particolare colore pastello la fragola Mara des Bois candita, una pregiata varietà francese dal gusto ricco e avvolgente che richiama il profumo delle fragoline di bosco, abbinata al cioccolato fondente monorigine San Martín del Perù, celebre per le sue sfumature aromatiche di frutti rossi, agrumi e spezie.
Altro dato importante la lunga lavorazione, più di sessanta ore, il segreto di questo prodotto d’eccellenza. Questo tempo è necessario per garantire la maturazione degli impasti e ottenere la struttura soffice e alveolata che contraddistingue il panettone. La lievitazione naturale, curata nei minimi dettagli, assicura un equilibrio perfetto tra dolcezza, fragranza e morbidezza.
Ma non è soltanto il contenuto a fare di questo panettone un’opera d’arte: anche l’estetica gioca un ruolo fondamentale. Il dolce è custodito in una elegante cappelliera, pensata proprio per essere riutilizzata come oggetto di design, un elemento che lo rende ideale anche come regalo esclusivo per le festività.
Il panettone firmato Iginio Massari ha un costo certamente non alla portata di tutti, ma giustificato dall’altissima qualità degli ingredienti, dalla lunga lavorazione artigianale e dal nome di uno dei pasticceri più rinomati al mondo.
Questa creazione natalizia si qualifica come un simbolo del connubio tra tradizione e innovazione, un’esperienza di gusto che, grazie alla firma inconfondibile di Massari, punta a rendere il Natale 2024 indimenticabile per chi avrà la fortuna di assaporarlo.
