Immancabile rimane il panettone, in tutte le classifiche dei piatti tipici dei pranzi e delle cene di Natale.
Se è vero che ogni famiglia ha le proprie tradizioni, come del resto ogni regione d’Italia, è anche vero che il dolce per eccellenza, che accompagna le feste di Natale, è il panettone, ovunque, e anche declinato nelle sue varianti più originali. Tradizionale, privato di uvette e canditi ma arricchito di creme, aromatizzato al liquore o con cioccolato e pistacchi, il panettone non manca mai.
Eseguita dagli osservatori specializzati nelle ricerche sulle abitudini culinarie degli italiani nelle feste, una particolare lista di alimenti tipici disegna il Paese legato a tradizioni che si rinnovano, da Nord a Sud.
Oltre al panettone, non mancheranno su tutte le tavole i salumi, le tartine, arrosti e tortellini, vitello tonnato, zampone, lenticchie e l’insalata russa. A fine pasto frutta secca e torrone, quindi una bella fetta di panettone.
