I Crumbl Cookies! Questi biscotti americani, nati nel 2017 nello Utah, sono diventati un fenomeno virale su TikTok, conquistando anche gli italiani. Ma cosa li rende così irresistibili?
La loro consistenza morbida e burrosa, arricchita da generose gocce di cioccolato, li ha resi una tendenza culinaria virale.
Originari degli Stati Uniti, i Crumbl Cookies devono la loro fama a una combinazione di marketing accattivante e alla diffusione sui social media. La loro varietà di gusti e l’estetica invitante li hanno resi protagonisti di numerosi video su TikTok, contribuendo alla loro diffusione globale.
La ricetta è facile da seguire, anche per i meno esperti in cucina.
Si possono inoltre personalizzare con diversi tipi di cioccolato o aggiungere noci e altri ingredienti a piacere.
Essendo ricchi di burro e zucchero però non sono proprio l’ideale per chi segue una dieta ipocalorica.
Inoltre, gli ingredienti di alcune varianti potrebbero non essere comuni nelle dispense italiane, richiedendo una visita a negozi specializzati.
Ricetta
Ingredienti per circa 9 biscotti:
250 g di farina 00
1 uovo
1 tuorlo
200 g di burro
100 g di zucchero di canna
50 g di zucchero semolato
Cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
10 g di amido di mais (facoltativo)
10 g di bicarbonato
5 g di sale
200 g di gocce di cioccolato
50 g di cioccolato al latte con nocciole
50 g di cioccolato fondente
Preparazione:
In una ciotola, mescolare il burro ammorbidito con gli zuccheri, la cannella e l’estratto di vaniglia.
Aggiungere l’uovo e il tuorlo, continuando a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire la farina setacciata, l’amido di mais, il bicarbonato e il sale.
Incorporare le gocce di cioccolato e i pezzi di cioccolato al latte e fondente.
Formare delle palline di impasto da circa 130 g ciascuna e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
Lasciare riposare in frigorifero per almeno 40 minuti.
Preriscaldare il forno a 190°C in modalità statica.
Infornare i biscotti per circa 20 minuti, fino a leggera doratura.
Sfornare, lasciare intiepidire e gustare.
Oltre ai Crumbl Cookies, altre ricette hanno spopolato su TikTok tra i giovani italiani.
Pasta al forno con feta: Un piatto semplice e saporito che ha conquistato molti palati.
Pane nuvola (cloud bread): Una preparazione soffice e leggera, ideale per colazioni o spuntini.
Uova al pesto: Un’idea originale per arricchire la classica colazione o brunch.
Soufflé al cioccolato con due ingredienti: Un dolce veloce e goloso, perfetto per soddisfare la voglia di cioccolato.
Queste ricette, grazie alla loro semplicità e presentazione accattivante, continuano a essere condivise e replicate, alimentando la creatività culinaria delle nuove generazioni.