Non si può dire che non ci abbiamo provato i suoi titolari, Giacomo e Marzia, marito e moglie. Ma anche il bar ristorante di specialità toscane “TGarba” di via Girardi a Legnano chiuderà a breve i battenti. Aperto dodici anni fa, da due anni anche ristorante alla sera.
Duplice sconfitta per la città: l’addio di un’impresa familiare, che non ha più potuto reggere alla crisi economica del momento, e la serrata di un altro locale che, nel popoloso quartiere cittadino di Canazza, era rimasto pressoché l’ultimo aperto, con le sue luci.
Cala il sipario sulla volontà dei proprietari e gestori del “TGarba” di proseguire nella loro professione di ristoratori preparati e capaci, ispirati in cucina e negli approcci con i clienti dalla verve tipica delle loro origini toscane: sapori e modi schietti, genuini, come l’arrendersi “umano”, prima che “commerciale”, di questi giorni.
Giacomo e Marzia torneranno a Baia Toscana, vicino a Piombino, nel Livornese.
